Incertidumbre en el sector panadero: «En San Juan aún no aumentamos precios pero estamos a la espera de lo que pase»

Según explicó Manuel Rodríguez, presidente de la cámara de Panaderos de la provincia, hay 3 proveedores a los que se dejaron de comprar porque ofrecen mercadería sin precios y prometiendo que en cuanto se estabilice la situación remarcarán los valores. «Prefiero quedarme sin productos, antes que tener que pagar de más después. Hoy tenemos un 33% de aumento en la bolsa de harina que no hemos trasladado a los precios, por eso hoy nos encontramos con valores que no han aumentado. Aguantaremos así hasta la semana que viene y allí se definirá si reaccionamos o no».

«La industria en San Juan no se ha frenado, bajaron los pedidos pero ya hemos pasado por situaciones similares. Lo importante es no aumentar precios por aumentar.»

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